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2014年4月份蔬菜价格水平分析

4月份,乐平市场蔬菜价格水平基本稳定,市场销售仍以地产蔬菜为主、外来菜为辅的经营方式,而其价格与交易形势紧密相连。每年的3月下旬到4月中旬市场交易状况不是很好,地产蔬菜的生产正处于青黄不接时期。进入4月下旬,随着地产蔬菜的逐渐加入,市场营业正由淡转旺,菜品充裕,形势喜人。交易量也是如此,从中旬开始以量少转为繁荣的过程,本月交易量为7.10万吨,环比下降8.12%。
信息中心从乐平市场监测的数据分析:16个主要蔬菜品种与上月对比2升14降,其综合平均价格为每公斤2.05元,较上月的2.64元每公斤减少了0.59元,环比大幅下降22.35%。上升的2个品种均叶菜类,它们是:大白菜和油菜,分别大幅上涨39.62%和20.65%;下降的14个品种分别是:莴笋骤降71.65%,茄子、西红柿、芹菜、黄瓜、豆角、青椒、莲藕、胡萝卜和冬瓜,均为大幅下降,其降幅分别在36.12%—21.15%之间,菜花、土豆和白萝卜分别小幅下降19.69%、17.27%和16.00%,还有洋白菜的降幅是8.43%。与上年同期对比,同样是2升14降,上年同期均价为2.49元,同比小幅下降17.67%。上升的2个品种的幅度很不平衡,一个是冬瓜,陡升69.66%,另一个是莲藕,其涨幅是1.23%;下降品种以莴笋、油菜和大白菜为最,分别骤降59.56%、58.89%和55.15,其次是菜花、洋白菜、青椒、芹菜和茄子,均为大幅下降,其降幅分别在39.64%—25.42%之间,再次是土豆、胡萝卜、黄瓜、西红柿和白萝卜,均为小幅下降,其降幅分别在19.84%—10.00%之间,还有豆角的降幅是7.77%。
随着气温的升高,日照时间延长,加快了地产蔬菜的生长速度,新一轮鲜蔬逐渐涌入市场,通过有效调节,均没有出现过剩现象。进入5月,阳光充沛,适应地产蔬菜的生长,部分菜价将会是稳中有降态势。(撰稿人:徐)

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